Цитаты из книг автора «Том Рат»

Идеальные источники омега-3 кислот — рыба, орехи и семечки. А лучший вы

сельдереем или морковкой. Всегда оставляйте блюда с угощением на кухне, не ставьте все сразу на стол. Отведите как минимум час на интенсивную тренировку, чтобы потом сжигать калории в течение всего дня.

Заниматься спортом вечером лучше, чем не заниматься им совсем, однако если вы ложитесь спать после тренировки, то не используете преимущества той радости, которую дают упражнения. Чем активнее вы по утрам, тем меньше риска, что двенадцатичасовой всплеск энергии пройдет для вас впустую.

Когда мы двигаемся, нам лучше думается.

Как только вы садитесь, в мышцах ног очень быстро снижается электрическая активность. Всего за минуту падает скорость сжигания калорий. Количество энзимов, помога­ющих расщеплять жир, сокращается на 90%. Просидеть два часа означает снизить уровень хорошего холестерина на 20%.

Пища, потребляемая вами каждый день, не только определяет уровень энергии, но и влияет на настроение. Изучив взаимосвязь между едой и психологическим состоянием, ученые пришли к однозначному выводу: одни продукты заряжают нас оптимизмом, другие — наоборот. Например, избыток жирных блюд приводит к сонливости и перепадам настроения. Исследование 2014 года заставляет предположить, что рафинированные продукты и сахар делают нас ленивыми.

Наш организм вообще не нуждается в добавлении сахара в пищу — напротив, он токсин, провоцирующий развитие диабета, ожирения, заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака. Заменители сахара немногим лучше: они не дают вам отвыкнуть от очень сладкой пищи.

завтрак и предпочтите, например, яичный белок, ягоды, постное мясо, лосось, орехи, семена, вегетарианские смузи или другие блюда без добавления сахара.

Исследование, проведенное Миссурийским университетом в 2014 году, обнаружило: потребление протеинов с утра способствует повышенной выработке мозгом дофамина — нейромедиатора, управляющего импульсами и помогающего снизить нашу склонность к сладкой и жирной пище. Если же вы пропустите завтрак, ваш организм начнет запасать жир, что со временем заставит вашу талию расползтись. Чтобы сохранить стройность и сообразительность, очень важно правильно поесть в начале дня.

Отличный способ забыть и стереотипном подсчете калорий — обращать больше внимания на количество белков и углеводов.