В Китае я узнал рифмованную поговорку: Fan hou bai bu zou, neng huo dao jiu shi jiu (飯後百步走，能活到九十九) – «если каждый раз после еды будешь делать 100 шагов, то проживешь до 99 лет».
Но какого же черта нам тогда нужны 60–90 секунд дурацких упражнений за несколько минут до еды и, в идеале, – повторно через 90 минут после нее?
Короткий ответ: потому что упражнения выводят переносчиков глюкозы типа 4 (GLUT-4) на поверхность мышечных клеток и открывают больше ворот для калорий. Чем больше ворот в мышцах мы откроем до того, как инсулин приведет в действие те же GLUT-4 на поверхности жировых клеток, тем успешнее мы нарас
Дни переедания – редкие случаи, когда мне требуется, чтобы вся пища или ее часть проходила по желудочно-кишечному тракту настолько быстро, чтобы ее компоненты просто не успели усвоиться.
Этой цели я добился главным образом с помощью кофеина и чая йерба мате, который содержит дополнительные стимулирующие вещества теобромин (есть в горьком шоколаде) и теофилин (есть в зеленом чае). Я потребляю 100–200 мг кофеина, или 0,5 л охлажденного йерба мате, во время
Сок я мог сочетать с первым приемом пищи, но предпочел совместить по времени нарингин в грейпфрутовом соке с кофе, поскольку первый продлевает действие кофеина.
Если вы кочуете по аэропортам и нигде не можете найти мексиканский ресторан или гриль-бар, купите упаковку сырого миндаля или грецких орехов и пообещайте себе не есть крахмалосодержащих продуктов до самого конца поездки.