Цитаты из книг автора «Тата Олейник»

Проще всего понять, что куст болен махровостью, во время цветения. Мелкие ровные колокольчики цветков у больного куста становятся махровыми, растопыренными, с торчащими в разные стороны лепестками, а вся кисточка соцветия вместо бледно-зеленого приобретает лиловатый цвет. Ягод такая кисть не принесет, а больной куст мало того что скоро будет цвести лишь такими кистями, но еще и перезаразит все прочие кусты, так как вирус разносят насекомые. Так что растение с махровостью нужно срочно удалить и потом четыре года смородину на этом месте не сажать.

Смородина бывает красной, черной, белой, золотистой и т.д., но принцип ухода за всеми видами одинаковый. Кусты должны расти в хорошо удобренной почве на солнечном месте. Саженец смородины можно и нужно заглублять в землю так, чтобы вся сердцевина куста была покрыта грунтом, сантиметров на 5–6, — обычно такой способ посадки означает для других кустов смерть, но смородина любит перезаглубление. Если мы сажаем черенки, их нужно закапывать в землю под углом, почти горизонтально, чтобы быстрее образовалось много корней. При всей моей терпимости к муравьям вынуждена признать, что муравейники для смородины — крайне неприятное соседство, так как муравьи будут разводить на смородине тлю в промышленных количествах, а смородина к тле очень чувствительна. Поэтому если летом мы видим, что практически все верхушки ветвей наших любимых кустов собраны в скукоженные комки, набитые тлей, то мы отмываем их от тли мылом и водой и заодно вносим под кусты средства от муравьев (коих существует великое множество, и все они достаточно эффективны). Смородина вообще довольно болезненное растение, которое обожает пострадать от тли, от клещей, от мучнистой росы и от десятка других заболеваний, поэтому именно ее я бы очень рекомендовала ранней весной, еще до схода снега, обливать горячей (около 80°С) водой, по ведру на куст, чтобы убить зимующих вредителей. Кроме того, как только начнут проклевываться листья, нужно обработать ее противогрибковыми средствами — фунгицидами, тщательно опрыскав все веточки. Если это будет комплексное средство для весенней обработки кустов, убивающее не только грибки, но и микробов, и яйца насекомых, — еще лучше. И после сбора урожая хорошо бы процедуру опрыскивания повторить. Самая же серьезная болезнь смородины — махровость. К сожалению, это вирус, причем вирус, который лечится только самым радикальным методом — выкорчевыванием куста

Кушает малина как не в себя — на квадратный метр требуется внести 15–20 кг перегноя либо щедро засыпать малинник азофоской, пролить зелеными удобрениями, в порыве экологичности даже можно отправить туда перегнившее за зиму содержимое летнего туалета — вот уж кто любит азот, так это малина. После чего ее опять нужно замульчировать, лучше всего сухим сеном. И все время пропалывать — сорняки малину очень угнетают. Если дождей мало, малину обязательно раз в неделю щедро проливать — иначе ягод не будет. В мае желательно обрызгать ее смесью воды, золы и хозяйственного мыла (на 10 л воды — три пригоршни золы и брусок наструганного мыла, все размешать до растворения, распрыскивать пульверизатором). Часто советуют укорачивать побеги малины на 15–20 см для лучшей урожайности, я этого не делаю, но вы можете попробовать. В конце июля берем бидоны и идем собирать награду за труды. В сентябре повторяем процедуру с бидонами, если у нас есть и ремонтантные сорта.

Чем больше света будет попадать на побег, тем крупнее и слаще будут ягоды.

В октябре вся малина тщательно пропалывается. Ремонтантные сорта обрезаются практически под корень — в отличие от обычной малины ремонтантная умеет выращивать ягоды на побегах первого года, а осенью мы эти побеги вырезаем, чтобы кусты остались именно ремонтантными, то есть принесли урожай не как все, в июле, а дотянули до сентября и тогда уже зажгли. Обычную малину я тоже обрезаю: во-первых, удаляю все отплодоносившие ветки, а из молодых побегов оставляю лишь четыре-пять самых крепких на каждом кусте. Тщательно выкапываются все отводки, все удравшие корешки. По сути, малинник — это гигантский Солярис, единый организм, который пытается заполнить всю вселенную своими сплетенными в единый нервный центр корнями, поэтому по осени расползшиеся корни рубятся нещадно. Если мне нужен новый куст, я выбираю здоровый побег с хорошим куском корня, отделяю его лопатой и переношу на новое место — не ближе, чем в полутора метрах от других кустов. Оставшиеся на кустах избранные побеги я пригибаю к земле и пришпиливаю все теми же электродами для сварки — хвала тому, кто придумал эти электроды! Малинник засыпается соломой, сеном или сухим торфом. В апреле я освобождаю перезимовавшие побеги от электродных шпилек и развешиваю их по проволочным опорам веерами. Чем

Конечно, много лимонника не съешь, его специфический сладко-горько-кисло-соленый вкус мало кого способен воодушевить надолго, зато из него получается отличный сироп. Достаточно намять ягоды, засыпать сахаром и через сутки слить получившуюся жидкость в банку и поставить в холодильник. Этот сироп обычно добавляют в утренний чай, так как лимонник обладает сильным тонизирующим эффектом, бодрит не хуже черного кофе. И вообще лимонник считается растением лекарственным, им пользуют чаще всего гастрит и бронхит, так как, кроме тонизирующего эффекта, он еще оказывает противовоспалительное действие. А еще его страстно любят птички

Лимонник не любит резкого холодного ветра и лучше всего будет чувствовать себя с южной стороны забора или стены; по сетчатому забору он будет ползти сам, если сажать у стены, то ему придется натянуть опору — прочные шнуры или проволоку, по которым он сможет карабкаться ввысь. Если не давать лимоннику зарастать, хотя бы пару раз в год рыхлить землю вокруг него и вырезать слишком слабые и загущенные побеги, то никаких требований к вам у него больше не будет, он даже подкормок не потребует, а сам добудет все, что ему нужно, у солнца

А какой он разный! Маленький, черный, винного почти вкуса, из которого получается роскошный изюм. Твердошкурый, почти каменный и кислющий зеленый — лучший вариант для варенья. Медовый желтый. Сладчайший красный… Вообще плохих сортов крыжовника не бывает, даже технические сорта типа «северного капитана» на даче нужны, так как для всех заготовок именно технические кислые и твердые сорта лучше всех прочих. Выращивать крыжовник очень просто — его нужно посадить в ямку, засыпанную смесью земли и перегноя, полоть и кормить. Он очень-очень любит навоз, особенно весной. Перед зимой он будет не против, если вы посыплете приствольный круг, например, рубленой соломой или торфом. Также крыжовник совершенно не будет возражать, если вы возведете вокруг него низенькую оградку из проволоки или реек, чтобы на ней лежали нижние ветки — так и сам куст проще будет пропалывать, и обильные ягоды на нижних ветвях смогут как следует прожариться на солнце. Размножать крыжовник тоже элементарно — пришпиливаем ветку к грунту, засыпаем землей, следующей весной переносим получившийся саженец на нужное место. А если боитесь колючек — выбирайте сорта без шипов.

Смело могу порекомендовать выращивать клюкву только тем садоводам, чей участок фактически представляет собой болото. Выращивается эта ягода по той же технологии, что голубика и брусника, но с одним отличием — помимо потребности в кислых и бедных почвах, клюква еще невероятный водохлеб.

Йошта — большой, неприхотливый, энергично разрастающийся кустарник сомнительной красоты, который приносит скромный урожай паршивого вкуса ягод, действительно похожих на худшие сорта крыжовника и смородины одновременно.