Сыпьте соль пальцами, чтобы почувствовать, сколько вы ...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни»

Сыпьте соль пальцами, чтобы почувствовать, сколько вы добавили, и постоянно пробуйте воду. Совершая это действие, вы следуете главному правилу кулинарии: чтобы сделать что-то вкусным, будь то вода или нечто более существенное, нужно проверять вкус каждого ингредиента в ходе всего процесса приготовления.
3 мая 2017

Поделиться