Цитата из книги «Похудение по-тибетски. Как избавиться от лишнего веса, питаясь вкусно»

Среднестатистическая потребность человека в белках от 60 до 120 г (50 % – растительные белки, 50 % – белки животного происхождения), что составляет около 14–15 % от суточной потребности в еде. При расщеплении 1 г белка образуется 4 ккал тепла и аминокислоты (заменимые и незаменимые).