Пробиотики – это микробы, которые живут внутри вас. А пребиотики – это пища для этих микробов, позволяющая им расти и развиваться, чтобы сохранять свой дом – ваш организм – в чистоте и порядке.
Безглютеновые продукты – не панацея. В большинстве из них пшеницу, ячмень и рожь заменили на кукурузу, рис или теф, содержащие куда больше вредных лектинов, чем их глютеносодержащие родственники.
Откажитесь от мяса птицы, выращенной на птицефабриках. Это не полезная еда. ✓ Откажитесь от большинства злаков, в особенности риса, так как он содержит мышьяк.
хлеб на закваске, который готовится путем ферментирования пшеницы бактериями и дрожжами, является одним из самых безопасных и наименее вредных сортов хлеба с точки зрения скачков сахара в крови? Бактерии и дрожжи вместе «съедают» лектины и немалую часть сахаров!