Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

Сладкий фиолетовый картофель и корнеплод таро относятся к так называемым резистентным углеводам – они долго перевариваются в кишечнике, а потому почти не поднимают уровень сахара в крови.

Главный секрет долгожителей из Голубых зон не в том, что они едят, а в том, чего они не едят: они почти не употребляют животного белка.

Нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен, пробивают «дыры» в толстом и тонком кишечнике.

Правило № 3. Фрукты – это все равно что конфеты

Дрожжи ферментируют и уничтожают лектины в пшенице, сдерживая их эффект. Именно поэтому дрожжевой хлеб чрезвычайно полезен и почти не оказывает негативного влияния на ваше здоровье.

Если у плода есть семена, это фрукт! Кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец – это фрукты. И они не хотят, чтобы вы ели их детей, а значит, полны лектинов.

Лектины – это клейкие «умные» бомбы. Они способны прикрепляться к молекулам сахара и нарушать передачу сообщений между клетками, вызывая хаос и воспаления.

Главная причина старения – это отсутствие сбалансированного бактериального населения в кишечнике и синдром протекающего кишечника, который позволяет бактериям и другим частицам беспрепятственно пересекать границы кишечника .

Приседания, отжимания, скручивания – три обязательных упражнения, которые будут поддерживать вас в прекрасной физической форме долгие годы.

Ограничение потребляемых калорий, интервальное голодание и постоянные силовые тренировки помогут даже в старости иметь крепкие кости и хорошую мышечную массу.