Цитаты из книги «Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать»

соблазнительную пищу на расстоянии вытянутой руки, например открытую пачку чипсов или вазу с конфетами, то некоторым частям мозга будет сложно удержаться от срыва, ведь они отвечают за постоянный поиск калорий.

Держитесь подальше от закусок Чтобы остановить переедание, воспользуйтесь простым практическим советом: не позволяйте себе находиться в такой ситуации, когда вы с легкостью можете потреблять пищу в течение всего дня. Даже небольшие барьеры на пути к пище, пусть даже это дверцы шкафчика, поворот крышечки, кожура апельсина или скорлупа ореха, могут провести четкую границу между достаточной порцией и перееданием. Если оставить легкодоступную соблазни

Были бы мы более стройной нацией, если бы нам приходилось идти пять километров и лезть на дерево каждый раз, когда нам

Вы когда-нибудь замечали, как быстро исчезают куски пиццы при бесплатной дегустации?). Охотнику или собирателю изредка удается напасть на выгодное предложение, но мы с вами сталкиваемся с ними несколько раз в день

Большинство привычных продуктов насыщенно большим количеством калорий, а время и усилия на их поиски затрачивать практически не нужно.

Пища аборигенов содержит разное количество калорий, но почти все продукты им нужно добывать и обрабатывать, существенно затрачивая время и силы. Вследствие этого общая экономическая ценность пищи остается достаточно низкой. Иными словами, пища в диких условиях – невыгодная сделка, потому что она стоит очень дорого.

Хилл считает, что: «Их мозг требует больше пищи, потому что пищу можно трансформировать в повышение рождаемости и с ее помощью повысить шансы на выживание. Мозг стремится к репродуктивному успеху».

обычно его немного, поэтому превысить дневную норму калорий не удается. Проще говоря, еды не так много, чтобы потакать прихотям их необузданного аппетита.

В быту охотников и собирателей переедание считается ключевым фактором поддержания здоровья.

Почему охотники и собиратели жалуются на голод, когда, судя по всему, у них достаточный процент жировой ткани в теле и хорошая мышечная масса? Почему им хочется, чтобы пищи было больше? Скорее всего, ответ даст динамика воспроизведения потомства у охотников и собирателей. Если суть жизни – это превращение энергии в детей, то большее количество энергии приводит к более высокой рождаемости.[78] Репродуктивный успех – это двигатель естественного отбора. Поэтому не удивительно, что в процессе естественного отбора мозг стал требовать больше энергии для тела.