Цитаты из книги «Сыроедение. Руководство для начинающих»

И есть еще два продукта, которых мы не упомянули. Во-первых, морская капуста (конечно, не салат в банке, а сушеная). Она мне очень нравилась и никакой негативной реакции не вызывала. Я замачивал ее, промывал и поедал салатными мисками. Это абсолютно нормальный продукт, очень полезный. А во-вторых, квашеная капуста (именно квашеная, а не соленая). Это ферментированный продукт, он не совсем сырой, корейцы и японцы считают его бесценным для здоровья. Мен

Следующий предмет беспокойства людей, сочувствующих детям-сыроедам, — это возможная нехватка белка в их питании. На самом деле никакой нехватки белка нет. Человеку нужен не белок, а аминокислоты. Большинство этих аминокислот содержатся в растительной пище, а остальные вырабатывает наша микрофлора, так что с белком у сыроедов полный

Там вообще очень многое не так, как нам представляется. Например, Виктория рассказывала, что ее соседа оштрафовали и посадили в тюрьму на 2 года за то, что он собирал на своем дворе дождевую воду. Он не мог понять: вода с неба падает на мою собственную землю, значит, принадлежит мне! Но человеку объяснили, что дождевая вода впитывается в его землю, оттуда попадает в грунтовые водоносные слои, оттуда попадает в ручей, в этом ручье впадает в реку, а река уже принадлежит государству. Так что воду он воровал у государства. Нам это трудно понять.

неделю. Как правило, набор обычный: пельмени, глазунья, макароны с мясом, колбаса, майонез, кетчуп… Я не говорю ему, чем я сам питаюсь, а прошу в правой колонке написать, какие виды фруктов, овощей, зелени, ягод, злаков и орехов он знает. У меня был ре­кордсмен, который написал около 400 наименований. Когда человек видит перед собой этот лист, где слева — какая-то полная фигня, и этой ерундой он питается, а справа — полноценнейший список продуктов, то вопрос о том, что едят сыроеды и вегетарианцы, отпадает сам собой.

По поводу бананов и яблок. Сами по себе они ничего плохого не представляют. Непорядок лишь в том, что многие сыроеды по сути одними только бананами и яблоками питаются. Это у них самые популярные продукты, причем как зимой, так и летом. А в итоге это приводит к тому, что человек начинает испытывать ощущение неполноценности, ему кажется, что все люди как люди, много всего едят, а у него такой скудный рацион! И в итоге его срывает.

Заключение. Советы начинающим сыроедам

Радость перемен Из всего вышесказанного вытекает один важный вывод. Если для вас переход на сыроедение — это ломка старых устоев, кардинальная ломка своей жизни, то лучше все-таки переходить не так резко. Переходить плавно, внедряя сыроедение в жизнь. Не лишать себя чего-то, а только заменять. Нельзя убрать все, что у вас в жизни было, а взамен дать яблочко: человек будет ощущать себя неполноценным. Для того чтобы он с обычного питания перешел на что-то новое, ему нужно дать еще больший выбор. Новая кухня должна быть еще интереснее, еще красивее, и тогда человек переходит плавно. А потом со временем важность еды уходит, меняется микрофлора и все прочее. Сыроедение важно внедрять плавно, так чтобы это нравилось. Для того чтобы эти перемены в вашей жизни были приятны, они не должны быть ломкой или вызовом, они не должны быть флагом, которым вы машете, и барабаном, в который вы бьете, иначе для вас это может закончиться конфликтами, неприятностями и психическими расстройствами.

Как только вы начинаете себя ломать, бороться с собой — вы либо стоите на месте, либо падаете вниз. Отсюда вытекает следующий важнейший принцип: сыроедение не должно ломать прежнюю жизнь. Его нужно внедрять настолько плавно и нежно, чтобы вы продолжали ощущать комфорт.

представления изменились, врачи с тех пор много чего наоткрывали, к тому же появилась информация с Запада, а раньше ее не было. Ведь там медицина тоже на месте не стояла, и новая информация, которая пришла к нам оттуда, указывает на то-то и то-то. А еще у нас сильно увеличилось разнообразие продуктов. Раньше было как: стояли сетки с гнилой свеклой и картошкой, дурно пахло, и возле сеток стояли за этой картошкой абсолютно серые люди в абсолютно серое время, под серым дождем с серыми тучами. Какое тогда могло быть сыроедение? О чем тогда можно было говорить? А сейчас другое время, у нас есть возможности — особенно у тех, кто живет в больших городах и мегаполисах. Поэтому и мы хотим своим детям дать самое лучшее — хотим быть как минимум такими же хорошими родителями, как вы, и давать своим детям тоже самое лучшее. А не всякую ерунду типа пельменей и макарон, тем более что в ваше время пельмени и сосиски еще можно было есть, а сейчас их неизвестно из чего делают. Когда вы все это скажете своим родителям, в 95% случаев вопросы о том, как кормить детей, отпадут.

К сожалению, очень часто начинающие сыроеды и вегетарианцы грубо, в агрессивной форме начинают объяснять родителям, что «мы же не животные, у нас нет клыков… послушайте известных сыроедов… да вы ничего не понимаете и меня не хотите слушать, а я излагаю истину…» Все это совершенно неправильно и ведет к самым дурным последствиям. Напротив, когда возникают проблемы с родителями, вы должны сказать примерно так: «Дорогая моя, любимая мамочка! Я тебя очень люблю, я тебя очень ценю и уважаю за то, что когда я был маленький, ты давала мне самое лучшее из всего, что только можно было достать в бывшем Советском Союзе. Когда тебе советовали в программе “Здоровье”, как правильно кормить детей, ты шла и покупала это мне. И я тебе безмерно за это благодарен, ты лучшая мама на свете». Но дальше вы объясняете,