САДХАНА
Давайте поэкспериментируем. Начните сегодня с двадцати пяти процентов натуральных свежих продуктов – фруктов или овощей – и на протяжении четырех-пяти дней медленно повышайте их долю до ста процентов. Сохраняйте этот уровень день или два; затем ежедневно понижайте его на десять процентов, и через пять дней ваш рацион будет наполовину состоять из свежей растительной пищи. Это идеально подходит большинству людей, которые хотят быть активными по шестнадцать-восемнадцать часов в день.
Помните: если вы едите продукты, прошедшие термообработку, на один прием пищи вам может понадобиться пятнадцать минут. Если же вы едите сырые фрукты или овощи, у вас на тот же объем уйдет немного больше времени, потому что нужно будет дольше жевать. Но природа тела такова, что через пятнадцать минут оно скажет вам, что обед закончен. Из-за этого люди могут потреблять гораздо меньше необходимого и терять в весе. Все, что требуется, – это немного лучше осознавать, сколько чего вы едите.