Блюда индийской кухни тоже обладают противовоспалительным эффектом. В куркуме — специи, которая используется в индийской кухне и входит в состав приправ карри, — содержится активное вещество куркумин. Употребление в пищу карри и прием куркумина в качестве добавки — еще один естественный и приятный способ сокращения воспаления.