настроение, и его недостаток мы часто компенсируем мучным и сладким. Кроме того, за оптимальное время сна разрушается гормон стресса – кортизол. Значит, при недосыпе показатели кортизола в крови растут, увеличивая тем самым уровень стресса.
4. Чем меньше человек спит, тем больше он употребляет высококалорийной пищи. Учёные заметили[28], что уже после одной ночи недосыпа люди выбирают более калорийные, насыщенные углеводами и жиром продукты. Расход энергии после еды у невыспавшегося человека на 20 % ниже по сравнению с людьми, которые выспались накануне.
Мы видим, что дефицит сна и лишний вес имеют прямо пропорциональную зависимость. Недосып пробуждает аппетит, потому что