Цитаты из книг автора «Поль Брэгг»

Средний человек считает, что если он имеет регулярный обильный стул один раз в день, как правило, по утрам, значит, у него нет запора. Это не так — одного полного опорожнения кишечника недостаточно для того, чтобы удалить остатки всей пищи, которую обычный человек заталкивает в свой пищеварительный тракт. В результате этого гниющие, разлагающиеся, токсичные отходы остаются в кишечнике, где под воздействием бактерий с ними происходят изменения, которые вызывают серьезные проблемы со здоровьем, о чем свидетельствуют 160 тысяч новых случаев рака тол

Одним из самых выдающихся теоретиков и практиков в области очищения организма и питания был Джон Тилден, доктор медицины из Денвера.

мясом птицы, потому что куры и индейки подвержены множеству болезней, и к тому же их выращивают на огромных птицефабриках, кормят искусственными смесями и накачивают антибиотиками и гормонами. Будьте разборчивыми и благоразумными в выборе пищи. Приобретайте только полезные для здоровья, органические, живые продукты!

Мясо — основной источник токсичной мочевой кислоты и холестерина. Оба эти вещества вредны для здоровья. Но если вы все же намерены продолжать есть мясо, то лучше тех животных, которые питались органическими продуктами, и делать это не чаще 1 или 2 раз в неделю. Свежая рыба может быть источником наименьшего количества токсичных животных белков, но остерегайтесь рыбы их загрязненных водоемов! В ней могут содержаться ртуть, свинец, кадмий, ДДТ и другие токсичные вещества. Если вы не знаете точно, в какой воде плавала рыба, не рискуйте употреблять ее в пищу. Избегайте ракообразных — креветок, омаров и речных раков. Они питаются разлагающимися отбросами, оседающими на дне тяжело больных океанов, озер и рек, занимая в водном мире ту же нишу, что крысы и мухи на суше.

Кстати, не мешает подумать и о том, что крупный рогатый скот, овцы, куры и другие животные, чье мясо вы едите, являются вегетарианцами! Питаясь их плотью, вы, по большому счету, едите загрязненные, переработанные овощи. Почему бы вам не избавить себя от всех этих отходов и токсинов и не перейти на питание здоровыми, органическими овощами?

Раз уж речь зашла о бойнях, то подумайте, какая химическая реакция произойдет в вашем теле, если кто-то туго затянет на вашей шее цепь, чтобы вы покорно дожидались своей очереди, вытолкнет на ленту конвейера и заставит с ужасом смотреть, как всем, кто стоит перед вами, одному за другим, отсекают головы? Пожалуй, это страшное зрелище заставит вас вбросить в кровь столько адреналина, что вы даже не поймете, что вас убьет! Неиспользованный адреналин невероятно токсичен. Если вы тешите себя надеждой, что большая часть потребляемого вами мяса не содержит этого токсичного вещества, вы жестоко ошибаетесь!

Мой рацион состоит в основном из органических сырых фруктов, овощей и салатов из них, молодых ростков, отварных овощей, бобовых культур, коричневого риса, сырых орехов и семян, полученных из них масел и пищевых дрожжей. Похоже, что для процветания моего замечательного тела этих продуктов вполне достаточно. Однако порой бывают моменты, когда мое тело требует, чтобы я съел кусочек мяса или рыбы, или немного натурального сыра, или парочку куриных яиц. Другими словами, мое тело обрело способность инстинктивно чувствовать, что пойдет на пользу его здоровью. Иногда в течение 2 лет я не прикасаюсь к яйцам и другим животным продуктам, а затем мое тело говорит, что ему нужно немного такой пищи. Я всегда прислушиваюсь к своему внутреннему голосу, и он всегда оказывает мне неоценимую помощь.

Эта привычка лежит в основе правильного питания! Я настоятельно советую вам всегда съедать что-нибудь сырое в начале каждого приема пищи. Со временем вы обнаружите, что ваши вкусовые сосочки начнут отвергать безжизненные, вредные для здоровья продукты, которые могут соблазнить вас своей фальшивой притягательностью. Когда вы приучите вкусовые сосочки отдавать предпочтение фруктам и овощам, то сможете довести долю сырых, живых продуктов в вашем рационе до 60–70 процентов — что является оптимальным уровнем для здоровья!

Утром 9-го дня можно утолить голод разными свежими органическими фруктами, такими как банан, ананас, папайя, виноград, апельсин, грейпфрут и яблоко. Или можно приготовить коктейль Брэгга (см. с. 424). В полдень можно съесть салат из тертой моркови, капусты и сельдерея и пару чесночных тостов. На ужин можете съесть здоровый салат Брэгга и при желании добавить в меню тушеные овощи или суп.

из нарезанной белокочанной капусты, тертой свеклы и моркови, выдавив на него пол-апельсина или пол-лимона. После салата при желании можно насладиться миской восхитительной припущенной зелени (разные виды листовой капусты, листовая свекла, зелень горчицы или свекольная ботва) с томатами, приправленной чесноком, органическим оливковым маслом Брэгга, приправой Брэгга и аминокислотами. Доведите зелень до кипения и снимите с огня. С этим блюдом можно съесть 1–2 ломтика 100-процентного подсушенного цельнозернового хлеба (рецепт тоста с чесноком приведен ниже). В течение дня выпейте 3 порции уксусных напитков Брэгга и столько дистиллированной воды, сколько пожелаете. На ужин можете съесть еще один салат из нарезанной белокочанной капусты, моркови, сельдерея и авокадо со свежевыжатым соком апельсина или лимона либо с заправками Брэгга. Часто после этого есть больше не хочется. Но если аппетит не пропадет, можно съесть 1 или 2 отварных овоща, таких как брокколи, стручки фасоли, морковь, стручки гороха, стручки окры, цукини. Кроме того, можно полакомиться 1–2 ломтиками вкусного цельнозернового тоста с чесноком. Слегка подсушите ломтики хлеба в духовке. Натрите зубчиками чеснока с обеих сторон, смажьте органическим оливковым маслом Брэгга,