Заболевания сердца развиваются постепенно. Для того чтобы артерии затвердели и закупорились, требуется немало времени. У болезней сердца много причин: табак, алкоголь, неправильный рацион питания, в котором слишком много гидрогенизированных и насыщенных трансжиров (как в фастфуде, мясе, молочных продуктах и т. д.), а также недостаток физических упражнений. Болезни сердца вполне заслуженно называются тихими убийцами. Слишком часто блокировка артерий достигает опасной стадии в то время, как жертва даже не подозревает об этом. Нередко бывает, что артерии во всем теле заблокированы наполовину, а человек не ощущает даже малейших признаков опасности. И даже лучшие врачи могут признать такого человека совершенно здоровым! Такое случилось с американским президентом Дуайтом Эйзенхауэром — через неделю после тщательного медицинского обследования, которое не выявило ничего подозрительного, у него произошел обширный инфаркт и он чуть не умер!