Цитаты из книг автора «Ниш Джоши»

Значительную часть помидоров и огурцов сейчас выращивают методом гидропоники – без грунта. Растения высаживают в минеральный войлок (похожий на тот, что применяют для гидроизоляции крыши), а управляемая компьютером оросительная установка вносит необходимые питательные элементы и воду.

Бананы собирают в бассейне Карибского моря, когда они твердые и ярко-зеленые – это позволяет хранить их в течение двух недель. Их загружают в пакгаузы, где из баллонов или патронов выпускают этилен, катализатор гормонального процесса дозревания.

Морковь, которая часто охлаждается перед упаковкой в хлорированной воде, может храниться около пяти-девяти месяцев. Даже продукты с гораздо менее продолжительным сроком хранения напичканы химикатами, чтобы продлить их жизнь хотя бы на несколько дней.

Яблоки и картофель в супермаркете могут храниться на холодильном складе до года.

чем свежее еда, тем больше питательных веществ получает ваш организм.

продукты следует приобретать ежедневно

Самый простой способ изменить рацион – изменить способ покупки продуктов.

Калий в больших количествах содержится в орехах, овощах и фруктах, особенно в бананах, – поэтому я и рекомендую их в качестве единственного фрукта, употребление которого допустимо в рамках программы.

магний содержится в орехах, овощах и фруктах, в частности, в бананах.

Микроэлементы, необходимые для оптимальной работы почек, – кальций, магний, калий и натрий.