Цитаты из книг автора «Ниш Джоши»

Невозможно переоценить важность мытья всех фруктов и овощей перед употреблением в пищу –

не есть пищу, оставшуюся со вчерашнего дня, так как она не свежая и потеряла большую часть своей питательной ценности.

измельченные бананы, миндаль, немного кардамона по вкусу и капельку меда. Это – также отличная альтернатива перекусу или десерту

свекла, сельдерей, шпинат, пырей, морковь и редис (или редька)

Свежие овощные соки – неоценимый компонент здорового питания.

не содержащий кофеина молотый цикорий – по вкусу он напоминает кофе, но более полезен.

травяной чай (чай с перечной мятой, ромашковый, из пажитника греческого и т. д.) и зеленый чай

десерт – немного живого биойогурта или соевого йогурта без добавок с чайной ложкой меда; подумайте также о печенье, не содержащем глютена, дрожжей и сахара. Такое печенье делается из полбы, меда или черной патоки, кокосовой стружки и рисового молока, и его можно купить в хороших магазинах диетических продуктов.

свежие травы – мята, кориандр, укроп, тимьян и розмарин

каменная или морская соль, получаемая естественным способом.