Цитаты из книги «Мифы о сахаре. Как заблуждения убивают нас»

Головной мозг – наш центр управления – является главным органом, потребляющим в качестве источника энергии глюкозу, причем только глюкозу. В сутки головной мозг сжигает в среднем 115–180 г глюкозы.

Гораздо больший запас энергии содержится в организме в виде жиров. Из них образуется более 70 000 ккал.

Именно глюкозу часто называют сахаром крови. А заболевание, связанное с избыточной циркуляцией глюкозы в крови, называют сахарным диабетом.

Другое дело, если перед ответственным экзаменом человек съест порцию полезных медленно усваиваемых углеводов, например, тарелочку цельнозерновой каши, тогда глюкоза будет поступать в кровь медленно, постепенно снабжая энергией головной мозг. В этом случае во время всего экзамена человеку гарантирована бесперебойная работа головного мозга и сохранение хорошей работоспособности в течение 4–5 часов.

Мед, в отличие от фруктов и овощей, которые теряют часть витаминов при хранении, при правильном хранении практически не утрачивает своей ценности.

Цикламаты часто скрываются под названием пищевой добавки Е952.

(с доступом кислорода) нагрузки необходимы для сжигания уже накопленной в жировых отложениях энергии. К ним относятся бег, ходьба, скандинавская ходьба, велосипед, танцы, беговые лыжи, плавание. Рекомендуются ежедневные аэробные тренировки продолжительностью 45–90 минут!

А вот висцеральный (внутренний) жир на животе крайне опасен! В нем, если его слишком много, происходят все неблагоприятные процессы, нарушающие обмен веществ. Это уже не безобидный внешний целлюлит подкожного жира! В чрезмерно развитом висцеральном жире постоянно идут зловредные процессы по уничтожению организма изнутри!

Должно соблюдать меру, наслаждаясь удовольствием» (Цицерон М. Т.).

Глюкоза – это основной источник энергии в организме.