Цитаты из книг автора «Наталья Богданова»

Пища должна была достаточно промаслена.

Если повар – человек с энергией саттвы, то пища будет питательна вдвойне.

Готовьте либо сами, либо принимайте пищу, приготовленную здоровым человеком (в физическом и психологических планах).

Здоровье будет у того человека, который ест, когда испытывает голод, ровно столько, сколько тело способно переварить, и те продукты, которые ему предназначены. Поступать по-другому – значит навлекать на себя болезни.

на сыроедение, поскольку это увеличивает вату и сушит капху. Для долгой и здоровой жизни необходима свежая органическая легкоперевариваемая пища, что позволяет также избежать преждевременного старения. Результатами правильного питания по Аюрведе являются: • Стройная фигура; • Избавление от хронических болезней; • Красивая кожа, крепкие ногти, густые волосы; • Повышение иммунитета; • Высокая работоспособность; • Хорошая память; • Преодоление стрессов; • Избавление от бессонницы.

Потребность в легкоусвояемой пище. Аюрведа предписывает принимать легкоусвояемую пищу, чтобы сохранять жизненный запас и расходовать его на обновление тела и работу мозга. Для этого человеку предписаны определенные продукты питания и способы их приготовления и приема. Например, если пища богата ферментами, то не потребуется расход жизненного потенциала на выработку большого количества пищеварительных ферментов, и силы будут идти на обновление организма и сохранение молодости. Если же пища поступает «безжизненная» (без ферментов), то организму придется вырабатывать больше пищеварительных ферментов, чтобы усвоить ее. Именно поэтому многие люди, которые переходят на сырую пищу, чувствуют себя более активными. Однако Аюрведа не рекомендует полный переход

Важный принцип пищи, улучшающей здоровье, заключается в том, что она должна быть «живой». В «живой» пище протекают здоровые процессы, а в «безжизненной» нет. Там либо застойный процесс, либо идет активное разложение на микроэлементы. Овощ, сорванный с грядки, еще долгое время будет оставаться «живым» и поэтому годится в пищу. Его правильный прием придаст силы человеку. А плоть убитого животного насыщает желудок, но лишает силы, внутри нее нет саттвы и живых ферментов и человек расходует собственные силы ее усвоения.

Для долгой и полноценной жизни Аюрведа рекомендует убрать из рациона следующие продукты питания: 1) Интоксикации (алкоголь, наркотики, курение, и т. д.). 2) Продукты насилия (мясо, морские животные, яйцо,[13] икра). 3) Растительные продукты, способствующие формированию дисбаланса работы головного мозга (кофе, черный и зеленый чаи, лук, чеснок, грибы а также все, что растет в нечистом месте.

Итак, ценность пищи – это не белки, микроэлементы и углеводы, а именно наличие в ней саттвы и энзимов.

когда человек счастлив, он старается сделать счастливым других, а когда мучается – причиняет страдания другим.