В это время соленая пища может негативно повлиять на общий тонус организма. Горькие вкусы, напротив, именно в это время исключительно полезны. Сушеные или замороженные ягоды калины с их характерной горечью в сочетании с пронзительно кислой клюквой зарядят витаминами и помогут укрепить иммунитет. Очень полезным в это время будут ягоды можжевельника, настои тысячелистника и пижмы.
Весь период оптимален для проведения антипаразитарной профилактики. Корневища хрена, горчица, аджика станут прекрасным дополнением к любой трапезе.