ЗИМА. Элемент – вода. Органы – почки и мочевой пузырь
Задача всего сезона – сохранение энергии, что достигается в этот период особой заботой о почках. В питание обязательно должны быть включены «горячие» специи: корица, имбирь, куркума, пряные овощи – лук и чеснок. Особенно хочется остановиться на корице, напрямую позитивно влияющей на функцию почек.
Пожалуй, оптимальным продуктом для этого периода станут проростки пажитника (шамбалы). Их можно использовать как в чистом виде, так и включать в состав острых соусов и приправ. Действительно лечебный продукт можно получить, смешивая проростки пажитника с куркумой.