Цитаты из книги «Как есть осознанно»

Вдыхая, я успокаиваю свое тело. Выдыхая, я улыбаюсь

Если мы осознаем, что наши тела и тела тех, кого мы любим, зависят от еды, которую мы готовим, эта осознанность направит нас на то, чтобы готовить здоровую пищу, «настоянную» на нашей любви и осознанном внимании.

Вы можете даже улыбнуться своим страданиям, потому что страдания могут помочь нашей трансформации.

С осознанностью и концентрацией все становится духовным.

Только с осознанностью, концентрацией и проницательностью вы можете получить воистину богатую пищу.

Самая лучшая еда часто является самой простой.

Когда вы входите в состояние осознанности и сидите, дышите и общаетесь со своей семьей или друзьями, это называется истинным общественным развитием.

Пока вы готовите, разрешите потратить себе на этот процесс достаточно времени, чтобы вы не чувствовали, что вы торопитесь.

Прием пищи – это важное время для медитации, как и медитация во время сидения или прогулки. Это шанс получить множество даров земли. Я бы не получил никакой пользы от этих даров, если бы мой ум находился где-то еще.

Когда мы можем замедлиться и по-настоящему наслаждаться своей пищей, наша жизнь принимает более высокий качественный уровень.