Цитаты из книги «Как есть осознанно»

Хорошо бы не торопиться во время приема пищи, потому что это время может быть очень счастливым. Неторопливо позавтракайте, пообедайте, поужинайте. Наслаждайтесь своей едой. Остановите свое мышление и присутствуйте здесь за столом полностью – телом и умом.

Когда вы едите, это является напоминанием для вас, чтобы вы остановились. Вам нечего делать и некуда идти.

Иногда мы едим, но не думаем о своей еде. Мы думаем о прошлом или о будущем, о чем-то беспокоимся или тревожимся снова и снова. Поэтому перестаньте думать о своей работе, своем офисе или о чем-либо еще, что в данный момент не происходит. Не жуйте свои тревоги, свои страхи или свой гнев. Если вы будете жевать свое беспокойство и тревогу, сложно при этом чувствовать благодарность за каждый кусок еды. Просто жуйте свою пищу.

Мы должны есть, пить и потреблять, но если мы это делаем неосознанно, мы можем разрушить наше тело и наше сознание.

Если я не способен наслаждаться мытьем посуды с радостью, если я хочу закончить это как можно быстрее, чтобы съесть десерт вместе с чашкой чая, я буду в равной степени не способен делать другие вещи с радостью. С чашкой чая в своих руках я буду думать о том, что будет моим следующим действием, и аромат вместе со вкусом чая и удовольствием от его вкушения будет потерян. Я буду всегда тянуться в будущее, никогда не буду способен проживать настоящий момент. Время мытья тарелок так же важно, как и любое другое время.

мы едим вредную еду, чтобы попытаться усмирить беспокойство внутри себя. Мы потребляем, чтобы забыть о своих печалях и тревогах, чтобы подавить негативные энергии вроде страха и злости. Вместо того чтобы поглощать еду, когда возникает беспокойство, пригласите в свое тело энергию осознанности. Практикуйте осознанную прогулку, дыхание, чтобы генерировать энергию осознанности, которая в конечном итоге должна сотворить что-то с той энергией, которая заставляет нас страдать. Осознанность нейтрализует страх, злость и другие отрицательные проявления, которые вносят в нашу жизнь разлад.

Осознанность в поглощении пищи помогает нам понять, что и сколько мы должны есть. Мы должны брать только то, что можем съесть. Обычно мы игнорируем правило умеренности. Многие из нас должны брать меньше того, к чему мы привыкли в еде каждый день. Мы видим, что люди, которые потребляют меньше еды, здоровее и веселее, а те, кто потребляет много, часто глубоко страдают. Если мы тщательно прожевываем, если мы едим только то, что полезно, тогда мы не заставим страдать свое тело и ум.

Хороший прием пищи – это искусство. Оно не требует пышного приготовления, оно требует практики и концентрации. Ваше тело является не только вашим. Это дар и ответственность. Чтобы содержать его здоровым, нам нужно знать, как питаться.

Пять созерцаний 1. Эта еда является даром земли, неба, многочисленных живых существ, а также упорной и наполненной любовью работы. 2. Позволь нам есть ее с осознанностью и благодарностью так, чтобы быть достойными получения этой еды. 3. Позволь нам опознать и преобразовать неблагоприятные ментальные склонности, особенно нашу жадность, и научиться есть умеренно. 4. Позволь нашему состраданию быть живым во время приема пищи, чтобы уменьшить страдания живых существ, исцелить и сохранить нашу бесценную планету. 5. Мы принимаем эту еду так, чтобы мы могли подпитать наше братское и сестринское сообщество, построить свою общину и воспитать свой идеал служения всем живым существам.

Попытайтесь организовать свою жизнь так, чтобы у вас было достаточно времени и энергии, чтобы готовить еду в неторопливой и умиротворенной манере. Энергия любви и гармонии на кухне проникнет в вашу еду, которую вы готовите и можете предложить своим любимым людям и себе.