Цитаты из книги «Как есть осознанно»

Вы увидите труд тех, кто собирал чай; вы увидите сочные чайные поля и плантации на Шри-Ланке, в Китае и Вьетнаме. Вы будете знать, что пьете облако; вы пьете дождь. В чае – целая Вселенная.

вьетнамском «вкусный» всегда идет вместе со словом «здоровый». Поэтому вкусная еда должна быть здоровой

Пусть у вас будет сладкий и вкусный сон

Еда – это история, которая питает не только тело, но и наш ум, нашу душу.

В то время как мы едим, мы можем попытаться обращать внимание всего лишь на две вещи: на пищу, которую мы принимаем, и на наших друзей, которые сидят вокруг нас и едят вместе с нами

Пока вы готовите, разрешите потратить себе на этот процесс достаточно времени, чтобы вы не чувствовали, что вы торопитесь. Если мы осознаем, что наши тела и тела тех, кого мы любим, зависят от еды, которую мы готовим, эта осознанность направит нас на то, чтобы готовить здоровую пищу, «настоянную» на нашей любви и осознанном внимании.

живым существам. Деревья, облака, почва и каждая живая душа стали причиной появления вашего тела. Мы можем принимать пищу с заботой, с осознанием того, что мы являемся опекунами наших тел, а не их владельцами.

В современной жизни люди думают, что их тела принадлежат им, что они могут делать с собой все, что хотят. Но ваше тело не только ваше. Ваше тело принадлежит вашим предкам, вашим родителям и будущим поколениям. Оно также принадлежит обществу и другим

Если мы не попробуем всмотреться глубоко, чтобы понять нашу потребность, она будет расти. Когда мы уделим время тому, чтобы позаботиться о своих чувствах с осознанностью и состраданием, тогда мы сможем просто есть. Мы сможем наслаждаться своей едой и развивать здоровое и положительное отношение к еде.

Практикуйте осознанную прогулку, дыхание, чтобы генерировать энергию осознанности, которая в конечном итоге должна сотворить что-то с той энергией, которая заставляет нас страдать. Осознанность нейтрализует страх, злость и другие отрицательные проявления, которые вносят в нашу жизнь разлад.