Цитаты из книг автора «Matt Fitzgerald»

Очищенные, или рафинированные, зерна — это злаки, в результате внешнего воздействия лишенные лучших частей

Я рекомендую чаще есть рыбу, чем белое мясо, а его чаще, чем красное.

белое мясо и не улучшает, и не ухудшает здоровье

Рыба и содержащиеся в ней жирные кислоты помогают и формированию выносливости.

Все это благодаря присутствию в рыбе и морепродуктах жирных кислот класса омега-3.

Рыба полезна для мозга и центральной нервной системы.

Особенно значимо для профессиональных спортсменов, что оба важных белка, содержащихся в молоке, — сывороточный протеин и казеин, — как показывают научные исследования, защищают мышцы во время высокой физической нагрузки и ускоряют их восстановление после тренировок.

Ферментированные молочные продукты, в особенности йогурты, еще в большей степени полезны для нас благодаря позитивному воздействию, которое они оказывают на наш микробиом.

Обычная порция цельнозернового продукта может состоять из двух кусочков хлеба, средней тарелки каши на завтрак или порции коричневого риса, киноа и им подобных размером с кулак.

Как и овощи и фрукты, цельные знаки полезны благодаря уникальной комбинации клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов