Цитаты из книг автора «Matt Fitzgerald»

Максимальная оценка ПКР за день может составить 35 баллов.

«Молочные» продукты и сырные изделия, произведенные не из молока (соевое и рисовое молоко, тофу и тому подобное).

Пища, которая готовится в процессе быстрой обжарки на сковороде, пассеровки или без добавления масла, не должна рассматриваться в качестве жареной.

Процесс жарки превращает даже самые здоровые продукты во вредные, излишне увеличивая их энергетическую насыщенность и продуцируя токсичные вещества типа альдегидов.

Сюда относятся колбасы и другие изделия в оболочках, окорока и ростбифы, вяленое мясо, бекон, мясные консервы, солонина, сосиски, куриные наггетсы и все мясные изделия в ресторанах быстрого питания

Мясные изделия фабричного производства (такие, например, как бекон) — одни из самых нездоровых продуктов, которые только может есть человек.

Мед и кленовый сироп не следует оценивать как сладости, если они употребляются в небольших количествах.

в которой присутствует меньше чем 100% цельных злаков.

Неоспоримый факт, что продукты и напитки, содержащие рафинированный сахар, вредны для здоровья.

активное употребление цельнозерновых продуктов обеспечивает снижение жировой составляющей в массе тела человека, тогда как в отношении продуктов из рафинированного зерна все обстоит с точностью до наоборот.