Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Еда под контролем мозга

Читайте в приложениях:
502 уже добавили
Оценка читателей
4.43
  • По популярности
  • По новизне
  • растительного масла. Смажьте противень растительным маслом и аккуратно распределите по нему смесь. Поджарьте в духовке при температуре 200 °C в течение получаса, время от времени помешивая. Смесь должна приобрести золотистый цвет. Храните готовые мюсли в банке.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Смешайте ингредиенты, добавьте 200 мл воды и 50 мл растительно
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ингредиенты:
    • 1 кг овсяных хлопьев (с оболочкой);
    • 1 кг ржаных хлопьев;
    • 100 г порубленного миндаля и/или лесных орехов;
    • 100 г семечек подсолнуха;
    • 100 г кокосовых хлопьев;
    • 50 г крупного сахарного песка;
    • 200 мл воды;
    • 60 г растительного масла.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Домашние мюсли
    Самые вкусные мюсли на свете — те, что вы приготовите сами. Предлагаемого количества хватит на несколько дней большой семье и на несколько недель одному человеку.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • • цельнозерновая мука, овсяные хлопья, цельнозерновой хлеб, пшеница твердых сортов, орехи и семечки, горох, бобы — консервированные и сухие (нужно замочить на ночь);
    • ягоды (теперь, когда вы выбросите мороженое, пиццу, пироги и рыбные палочки, для них освободится место);
    • мороженая рыба (филе или кусочки), икра и сельдь;
    • экологическое мясо — вместо готовой мясной продукции, содержащей много соли, сахара, консервантов и ароматизаторов, держите в холодильнике стейк из баранины или индейки и отрезайте от него тонкие ломтики для бутербродов;
    • лук, томаты, авокадо и другие сезонные овощи;
    • бульоны и супы;
    • яйца, натуральный йогурт, майонез;
    • соусы домашнего приготовления, несладкая горчица.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Спорт, кстати, не сравнится ни с одной диетой на свете. Во время занятий спортом в мозгу образуются новые нервные клетки и повышается стрессоустойчивость организма (Dishman, 2006; Dishman и др., 2006). Кроме того, выделяется гормон хорошего настроения эндорфин. Он вместе с допамином помогает бороться с депрессией и подавленностью. Одно вытекает из другого. Регулярно занимаясь спортом, вы меньше переживаете и лучше спите. Добавьте к этому здоровую полезную еду — и скоро можете отправляться в магазин за новой одеждой. Немного мужества, и вы избавитесь от калорийной еды на вашей кухне. Немного силы воли — и вы перестанете искать утешения в шоколадках и чипсах.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Кофеин также влияет на аденосинрецептор (A2A) — рецептор, который взаимодействует с дофамином в центре удовольствия мозга. А это прямой путь к изменению в работе системы, управляющей уровнем сахара в кро
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Мода на здоровый образ жизни привела к тому, что на рынке появилось много продуктов, с виду полезных и натуральных. Легкий йогурт — прекрасный тому пример. Вы считаете его идеальной едой для завтрака? Тогда вам лучше прочитать информацию на упаковке. А если вы едите йогурт вместе с хлопьями, то вы потребляете столько сахара, как если бы выпили две банки кока-колы. Давайте посчитаем: одна порция обезжиренного йогурта объемом в 150 мл содержит 11 г сахара. Порция хлопьев (50 г) содержит 38 г чистого сахара и к тому же крахмал, что в общей массе составляет 49 г сахара. В 100 мл кока-колы содержится 10,6 г сахара. Это значит, что съесть обезжиренный йогурт с хлопьями все равно что выпить пол-литра кока-колы. А мы думаем, вы согласитесь, что кока-кола на завтрак — это плохая идея. Но это еще цветочки. Это количество сахара составляет всего одну треть того, что содержится в пакетике с конфетами. И если вы хотите поправиться, то я могу предложить вам целый набор утренних хлопьев на выбор: медовые шарики (на одну треть из чистого сахара), шоколадные шарики и подушечки. И это несмотря на то, что в рекламе их преподносят как полезные и натуральные продукты. Еще один продукт, который рекламируется как полезный, — это мюсли или энергетический батончик. Его призывают употреблять перед и во время тренировок, чтобы были силы на спорт. Но откуда в батончике без калорий взяться энергии? Энергия это и есть калории. И продукт не может дать вам энергию на весь день, если он состоит почти весь целиком из сахара.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Участки мозга, отвечающие за вкус и аромат, располагаются рядом с гиппокампом — жестким диском нашего мозга, где хранятся воспоминания. Вот почему именно вкус и запах пробуждают воспоминания о местах, чувствах и событиях.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • белковый порошок. Часто его продают большими банками, похожими на корм для коров. Но этот порошок абсолютно бесполезен. Если есть вдвое больше ежедневной дозы белка, переизбыток превращается в короткие углеводы с побочным продуктом аммониаком, вредным для почек. Им очень трудно его переработать. А для людей с больными почками такие продукты просто опасны для жизни.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • бактерий. Чем меньше срок хранения продукта, тем больше консервантов добавит в него продавец.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Клубника в сочетании с медом и базиликом сведет с ума любого гурмана.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Добавьте в масло пару капель лимонного сока или немного сливок — это придаст ему домашний вкус.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • пряностях. К тимьяну подойдет жирная рыба, а не свинина или говядина.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Сразу проходите в дальний конец магазина, где обычно стоят продукты первой необходимости. Так вас не смогут соблазнить мороженое, чипсы и шоколад.
    В мои цитаты Удалить из цитат