Цитаты из книг автора «Марк Курлански»

вежающее средство, оно служит в той же мере лекарством, что и пищей; его полезные свойства не подвергаются сомнению

Писатель Педро Хуан Гутьеррес, один из важных хроникеров той эпохи, сказал: «Мы были тридцать пять лет заперты в зоопарке. Нам давали немного еды и лекарство, но мы и не представляли, каково там, за решетками. И тут внезапно мы очутились в джунглях».

Она спасла Гавану от Жозепа Льюиса Серта и его учеников из Гарварда, поклонников Ле Корбюзье, предлагавших городским властям провести модернизацию Гаваны.

El que no tiene de Congo tiene de Carabalí, – говорят в Гаване («Если в тебе нет крови конго, значит, есть карабали»).

Есть такие книги – «Дон Кихот» в Испании, «Отверженные» во Франции, «Война и мир» в России, «Приключения Гекльберри Финна» в Соединенных Штатах, – ставшие фундаментом культурного самосознания нации. В кубинской литературе это «Сесилия Вальдес». Хосе Марти, считающийся величайшим писателем Кубы, считал книгу Вильяверде незабываемым шедевром.

Перед тем как враги подожгли костер, Атуэй произнес свои последние слова: «Раз испанцы уходят на небо, я туда идти не хочу».

В Гаване на каждую вспышку света приходится по темному пятну.

Никто не напишет о городе подробнее, чем Карпентьер, если не полюбит его со всем его зловонием. Как однажды сказал о Чикаго Нельсон Олгрен: «Прежде чем ты заработаешь право что-то сказать о нем, попробуй его немного полюбить». «Погоня» – это дань Карпентьера темному и суровому городу

½ ст. сахара, или по вкусу Вскипятите в большой кастрюле с толстым дном 6¼ ст. воды. Добавьте все пряности и кипятите еще 2 мин. на среднем огне. Добавьте чайные листья и кипятите еще 1 мин., затем убавьте огонь и оставьте на медленном огне еще на 5 мин. Влейте молоко и снова вскипятите, убавьте огонь и оставьте на медленном огне еще на 2 мин. Снимите с огня и добавьте сахар, размешайте. Процедите через мелкое сито или решето, разлейте по чашкам или кружкам и подавайте горячим.

6–8 молотых гвоздик 8 молотых коробочек зеленого кардамона 1 палочка корицы длиной 2,5 см, кусочками 1 ч. л. молотого имбиря 1 ч. л. молотых семян фенхеля 6 ч. л. листьев черного чая 5 ст. молока