Цитаты из книг автора «Мария Богословская»

Во-вторых, вы гарантированно привлекаете внимание всех сидящих за столом к упавшей вилке, ножу, ложке или салфетке. И вот милая беседа прерывается, а всеобщее внимание перенаправляется на случившееся. Неловкие паузы, ваши покрасневшие щеки, недовольство соседа, который как раз рассказывал о самом интересном и был вынужден прерваться… Выглядит не очень.

Во-первых, когда вы поднимаете предмет с пола и возвращаете его обратно на стол или даже подаете официанту, грязь и пыль могут попасть в еду, на скатерть, на вашу одежду или на новый костюм соседа. Согласитесь, приятного в этом мало.

Когда у вас упал кусочек пищи, но он никак не мешает вам, просто игнорируйте его. Однако если вам дискомфортно из-за этого, тихо, не привлекая ничье внимание, обратитесь к официанту с просьбой убрать то, что упало. Браться же за уборку самостоятельно леди никогда не станет.

Будь то вилка, нож, тканевая салфетка и пр., леди попросит официанта принести ей замену. Упавший предмет официант поднимет сам, как и поможет убрать остатки еды, если, скажем, вилка при падении потянула их за собой.

Если это не входит в состав ваших личных вещей, а является частью сервировки стола или имеет отношение к еде, по правилам хорошего тона поднимать с пола и, боже упаси, использовать повторно это не следует.

А вот фразы-акценты «Это вам вознаграждение» или «Я вам там чаевые перевела», а также демонстративные жесты неслыханной щедрости леди, конечно, никогда не использует.

Если у вас нет возможности оставить чаевые наличными, а электронный способ перевода вознаграждения официанту не указан, леди всегда может спросить о том, как удобнее будет перевести чаевые, или попросить дать номер телефона или карточку с QR-кодом. Можно сказать, например: «Могу я попросить QR-код для чаевых, пожалуйста?», «Подскажите, как я могу перевести чаевые?» или «Дайте, пожалуйста, номер телефона, куда я могла бы отправить чаевые».

Молча и незаметно положите чаевые в конверт или коробку, в которой принесли чек. Или переведите их через приложение для чаевых, QR-код, котрый может быть размещен на чеке или в меню.

Обратите внимание, что в некоторых ресторанах и кафе чаевые или так называемый «сервисный сбор» могут быть включен в счет. В этом случае оставлять дополнительное вознаграждение не нужно. Исключение составляют случаи, когда вы настолько довольны работой персонала, что хотите увеличить сумму благодарности.

Сколько стоит оставлять чаевых? Не менее 10 % от счета. Но если финансово вы не можете позволить себе такой размер вознаграждения, оставьте меньше. Лучше оставить хоть что-то, чем не оставить чаевые вовсе.