Цитаты из книг автора «Мария Богословская»

Во-первых, когда вы поднимаете предмет с пола и возвращаете его обратно на стол или даже подаете официанту, грязь и пыль могут попасть в еду, на скатерть, на вашу одежду или на новый костюм соседа. Согласитесь, приятного в этом мало.

Когда у вас упал кусочек пищи, но он никак не мешает вам, просто игнорируйте его. Однако если вам дискомфортно из-за этого, тихо, не привлекая ничье внимание, обратитесь к официанту с просьбой убрать то, что упало. Браться же за уборку самостоятельно леди никогда не станет.

Будь то вилка, нож, тканевая салфетка и пр., леди попросит официанта принести ей замену. Упавший предмет официант поднимет сам, как и поможет убрать остатки еды, если, скажем, вилка при падении потянула их за собой.

Если это не входит в состав ваших личных вещей, а является частью сервировки стола или имеет отношение к еде, по правилам хорошего тона поднимать с пола и, боже упаси, использовать повторно это не следует.

А вот фразы-акценты «Это вам вознаграждение» или «Я вам там чаевые перевела», а также демонстративные жесты неслыханной щедрости леди, конечно, никогда не использует.

Если у вас нет возможности оставить чаевые наличными, а электронный способ перевода вознаграждения официанту не указан, леди всегда может спросить о том, как удобнее будет перевести чаевые, или попросить дать номер телефона или карточку с QR-кодом. Можно сказать, например: «Могу я попросить QR-код для чаевых, пожалуйста?», «Подскажите, как я могу перевести чаевые?» или «Дайте, пожалуйста, номер телефона, куда я могла бы отправить чаевые».

Молча и незаметно положите чаевые в конверт или коробку, в которой принесли чек. Или переведите их через приложение для чаевых, QR-код, котрый может быть размещен на чеке или в меню.

Обратите внимание, что в некоторых ресторанах и кафе чаевые или так называемый «сервисный сбор» могут быть включен в счет. В этом случае оставлять дополнительное вознаграждение не нужно. Исключение составляют случаи, когда вы настолько довольны работой персонала, что хотите увеличить сумму благодарности.

Сколько стоит оставлять чаевых? Не менее 10 % от счета. Но если финансово вы не можете позволить себе такой размер вознаграждения, оставьте меньше. Лучше оставить хоть что-то, чем не оставить чаевые вовсе.

Всегда ли нужно оставлять чаевые? Да, старайтесь по возможности это делать. Несмотря на то, что этот жест не является обязательным, элегантная леди старается не пренебрегать им, даже если ей что-то не очень понравилось.