Чтобы понять, сколько соли содержат готовые продукты, запомните число 23005. Это максимальное количество натрия (в миллиграммах), рекомендованное правительством США к ежедневному употреблению. В 2010 году этот объем был снижен для групп риска: людей старше 50 лет, диабетиков, гипертоников и пациентов с хроническими заболеваниями почек6. Им рекомендуется потреблять в день не более 1500 мг натрия, то есть менее одной чайной ложки соли