Цитаты из книг автора «Майкл Мосли»

в глубине тканей органов пищеварения скрывается подобие мозга – энтеральная система, которая, как и головной мозг, состоит из нейронов. Всего в желудке и кишечнике их насчитывается около 100 млн – примерно как в мозге кошки.

Почему объем талии так важен? Он позволяет косвенно определить количество висцерального жира. Также объем талии является важным маркером возможных в будущем проблем со здоровьем. Как я отмечал выше, жир внутри и вокруг живота опасен, даже если вы внешне стройны и подтянуты.

Всему виной гормон стресса кортизол. Кортизол не только приучает вас есть ради улучшения настроения, он делает организм устойчивым к инсулину, что приводит к постоянному чувству голода.

Это неудивительно: соблюдать маложировую диету трудно, и многие испытывали разочарование от ее неэффективности. Для сравнения: более 80 % участников из первой группы достигли намеченной цели. К сожалению, один человек из первой группы заболел холециститом (воспалением желчного пузыря), с высокой долей вероятности спровоцированным диетой.

Если вы не получаете достаточного количества белков с пищей, то ваш организм начинает расщеплять мышцы для пополнения запаса аминокислот.

Помимо всего прочего, аминокислоты являются «строительным материалом» для мышц, а при недостатке жиров и углеводов используются в качестве источника энергии.

Дело в том, что белки как таковые не являются, подобно жирам и углеводам, источником энергии. Скорее они служат источником аминокислот.

диета вызывала нарушения в работе сердца из-за «недостаточного содержания белков в рационе».

Как известно, жокеи могут за пару дней до выступлений сбросить лишние килограммы с помощью голодания. Так и вы, едва приступив к низкокалорийной диете, начинаете быстро терять вес. Увы, происходит это из-за обезвоживания, а не за счет сжигания жира. Первые результаты впечатляют. Но стоит прекратить диету, как вода, а значит и прежний вес, возвращается.

Все они заставляют вас принимать желаемое за действительное»