Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Потребление клетчатки и метаболический синдром Метаболический синдром включает в себя ряд нарушений здоровья, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень инсулина, ожирение (избыточный вес в области живота), высокий уровень триглицеридов (жировые частицы тела) и низкий уровень ЛВП (полезного) холе

В ходе дальнейших исследований, проведенных учеными из Гарвардского университета, было выявлено, что растворимая клетчатка снижает уровень ЛНП (вредный холестерин) и общий уровень холестерина, что предотвращает

Они выяснили, что увеличение суточной нормы

клетчатки на 10 граммов способствовало снижению риска сердечных заболеваний на 14 % и снижению смертности от болезней сердца на 27 %.

икает из-за того, что холестерин оседает на стенках кровеносных сосудов (артерий), которые питают сердце, сужая и уплотняя их. Полная закупорка артерий приводит к инфаркту.

Калий содержится во многих продуктах, например в мясе и рыбе, овощах (брокколи, горох, помидоры, батат и бобы), фруктах (бананы, курага, авокадо, киви), молочных продуктах и орехах. При необходимости можно приобрести калий в таблетках в качестве пищевой добавки.

Согласно Институту медицины, мы должны потреблять натрий и калий в отношении 1:2, то есть суточная норма калия для взрослых составляет около 4700

натрий впитывает воду, а калий, наоборот, высвобождает ее).

соли содержит целых 2300 миллиграммов натрия. Да-да, вы не ослышались: одна чайная ложка соли в день составляет рекомендованную суточную норму натрия.

среднестатистический американец съедает 3436 миллиграммов натрия в день. Высокий уровень потребления натрия не только удерживает воду в организме (из-за чего вы выглядите толще), но также повышает кровяное давление и риск сердечных заболеваний. Как ни странно, избы