Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

тренировки (особенно легко усваиваемых) быстрее поднимет уровень инсулина и дольше его удержит, что замедлит расщепление белка. Я рекомендую 1 грамм углеводов на килограмм вашего веса. Е

синтеза белка. Как и в случае с питанием перед тренировками, этого можно достичь, если после занятий есть белки и углеводы. • Употребление белков после тренировки (особенно легко усваиваемых и богатых лейцином, вроде сыворотки) помогает нарастить больше мышц. Я рекомендую 30–40 граммов за раз. • Употребление углеводов посл

Прием жира до тренировки пользы не приносит. • Цель пита

Употребление белков до тренировки (особенно легко усваиваемых и богатых лейцином, вроде сыворотки) помогает нарастить больше мышц. Я рекомендую 30–40 граммов за полчаса до занятий. • Употребление углеводов после тренировки (особенно легко усваиваемых) улучшит ее качество. Я рекомендую 40–50 граммов за полчаса до занятий.

Если вы серьезно занимаетесь спортом, то включите углеводы в прием пищи перед тренировкой. Употреблять белки или углеводы после тренировок имеет смысл, только если кардио было исключительно долгим и интенсивным (дольше часа с большим количеством бега).

другие питательные вещества, питают нервную систе

• Лучше есть белок чаще, чем реже, каждый прием должен содержать минимум 30–40 граммов белка или больше, если того требуют цели. • Сывороточный белок можно употреблять когда угодно, но он особенно эффективен после тренировок, так как быстро усваивается и вызывает впрыск аминокислот в кровь (особенно лейцина). Углеводы • Любые виды углеводов не откладываются в теле так, как жир. • Они играют важную роль не только в росте мышц, но и в общем функционировании организма. • Моносахариды часто называются простыми углеводами из-за своей простой структуры. • Олигосахариды – это молекулы, содержащие в себе моносахаридные остатки в виде цепочки. • Полисахариды – длинные цепочки моносахаридов (обычно от 10 образований и выше). • Все виды углеводов либо перерабатываются в глюкозу, либо не перевариваются вообще и служат клетчаткой. • Длительный активный прием простых углеводов (дисахаридов вроде сахарозы и кукурузного сиропа) связывали с ростом риска сердечных заболеваний и диабета II типа. • Люди с проблемным весом, ведущие сидячий образ жизни, не справляются с сахаром так хорошо, как стройные и активные. • Если вы регулярно тренируетесь и не имеете проблем с весом, ваш организм прекрасно справится с простыми углеводами. • Поглощая много сахара, мы можем снизить уровень получаемых телом питательных микроэлементов и спровоцируем дефицит • Гликемический индекс (ГИ) – это числовая система, показывающая, как быстро организм перерабатывает углевод в глюкозу. Показатель 55 и меньше считается низким, 59–69 средним, а от 70 – высоким. • Употребляйте дневную норму углеводов из полезной пищи с низким ГИ, но можете иногда позволять себе что-то с высоким. • Да, инсулин приказывает телу перестать сжигать жир и вместо этого поглотить жирные кислоты и глюкозу и превратить их в дополнительные запасы… но полнеете вы не из-за него, а из-за переедания. • При активном употреблении белка не имеет значения, сидите вы на низкоуглеводной или высокоуглеводной диете. • При повышении уровня инсулина снижается скорость расщепления мышечного белка. Это создает анаболический эффект, и мышцы растут быстрее.

должен содержать минимум 30–40 граммов белка или больше, если того требуют цели. • Сывороточный белок можно употреблять когда угодно, но он особенно эффективен после тренировок, так как быстро усваивается и вызывает впрыск аминокислот в кровь (особенно лейцина). Углеводы • Любые виды углеводов не откладываются в теле так, как жир. • Они играют важную роль не только в росте мышц, но и в общем функционировании организма. • Моносахариды часто называются простыми углеводами из-за своей простой структуры. • Олигосахариды – это молекулы, содержащие в себе моносахаридные остатки в виде цепочки. • Полисахариды – длинные цепочки моносахаридов (обычно от 10 образований и выше).

овощи. • Если вы вегетарианец, то не отчаивайтесь: вы тоже можете следовать программе, если станете каждый день потреблять достаточно белка.

Если вы вегетарианец, то не отчаивайтесь: вы тоже можете следовать программе, если станете каждый день потреблять достаточно белка. • Сложно точно сказать, сколько белка может усвоить организм за один раз. Но точно гораздо больше декларируемых некоторыми 20–30 граммов. • Лучше есть белок чаще, чем реже, каждый прием д