Цитаты из книг автора «Майкл Грегер»

пюре из цветной капусты. Просто отварите цветную капусту в течение 10 минут, разо

Как вы увидите, хрена нужно меньше всего, что означает, что этот овощ семейства крестоцветных обладает самой сильной концентрацией полезных веществ. Одна столовая ложка в день – и ваш ежедневный список из 12 пунктов сократится на один пункт. Сделайте соус или салатную заправку из хрена – и сможете поставить еще одну галочку.

следуя своей технике «порежь и подожди». Но теперь с «горчично-порошковым планом» мой список обязательных дел уменьшился на один пункт.

Раньше я каждое утро перво-наперво нарезал зелень на день,

Редис дайкон, обычный редис, хрен и васаби – другие крестоцветные овощи с аналогичным эффектом. Все они, по данным исследований, при добавлении в небольших количествах активизируют образование сульфорафана15. Также вы можете смешать в одном блюде готовые зеленые овощи со свежими. Я люблю класть пару кусочков красной капусты в готовые блюда, так как она не только великолепный хрустящий гарнир, но и до отказа набита ферментом, отвечающим за образование сульфорафана.

Если у вас нет сорока минут на ожидание или если вы используете мороженую брокколи, просто посыпьте готовые овощи горчичным порошком перед тем, как их съесть, и готово.

семейства крестоцветных) и подождать сорок минут, то потом можно готовить ее сколь угодно долго.

Если нарезать брокколи (брюссельскую капусту, кале, листовую капусту, цветную капусту и любой другой овощ се

Аллергия на киви отмечается примерно у одного ребенка из 13024, что делает киви третьим самым распространенным пищевым аллергеном (после молока и яиц)25.

два киви за час до сна значительно улучшают засыпание, продолжительность и качество сна)20