Цитаты из книг автора «Майкл Грегер»

Каждый должен попытаться добавить в ежедневное меню одну столовую ложку молотого льняного семени помимо порции орехов или других семян. Четверть чашки орехов считается порцией, либо две столовые ложки орехового масла или другого масла из семечек, включая арахисовое масло. (Каштаны и кокосы с точки зрения питания не считаются орехами.) Я также советую употреблять каждый день четверть чайной ложки куркумы наравне с другими (без добавления соли) травами и специями, которые вам нравятся. Порцией цельных злаков и зерен считается половина чашки горячих злаков, например овсяной каши, отварных злаков, например риса (включая псевдозлаки – амарант, гречиху и киноа), отварных макарон или зерен кукурузы; чашка хлопьев (которые не надо готовить); одна тортилья или кусок хлеба; половина бейгла или английского маффина; три чашки попкорна. Размер порции в категории «Напитки» составляет один стакан (360 мл). Всего рекомендуется употреблять пять порций в день; сюда не входит вода, которую вы получаете вместе с пищей. Наконец, не забудьте про ежедневную «порцию» спорта, которая может быть

емечки подсолнуха, тыквы и кунжут вполне удовлетворяют этому требованию.

И вот, оказывается, что многие продукты растительного происхождения, включая яблоки, ягоды, виноград, лук и зеленый чай, содержат фитонутриенты, способные ингибировать МАО. Таким же свойством обладают многие специи и пряности, например гвоздика, орегано, корица и мускатный орех30

Сахар во фруктах не просто безвреден, он даже полезен. Ягоды могут снизить скачок инсулина после употребления в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом, например белого хлеба15. Возможно, это объясняется тем, что клетчатка во фруктах, попав в желудок и тонкий кишечник, превращается в гель, замедляющий высвобождение сахаров16,или фитонутриенты во фруктах блокируют всасывание сахара через стенки кишечника в кровяное русло17. Таким образом, потреблять фруктозу так, как это задумано природой, скорее полезно, чем вредно

Проказу нам, возможно, «подарил» азиатский буйвол, а ОРВИ – лошади12.

мы одомашнили уток и получили грипп

Люди, чей рацион богат натуральной растительной пищей, ходят в туалет без усилий, и их желудок остается там, где и должен быть123, что снижает заброс кислоты, вызывающий в совокупности с

регулярно сдающие кровь (что уменьшает количество железа), вдвое уменьшают риск заболеть раком кишечника и умереть от

Запор – следствие того, что человек получает с пищей мало клетчатки27. Если организм

Вот некоторые самые опасные с точки зрения содержания AGE блюда. 1. Кура гриль. 2. Бекон. 3. Жаренная на гриле сосиска. 4. Жареные куриные бедрышки. 5. Жареные куриные голени. 6. Жареная говядина (стейк). 7. Запеченная в духовке куриная грудка. 8. Куриная грудка в панировке. 9. Кусочки мяса, быстро обжаренные в воке. 10. Куриные стрипсы McDonald’s. 11. Бургер из индейки. 12. Жареная курица. 13. Запеченная в духовке рыба. 14. Наггетсы McDonald’s. 15. Вареная курица. 16. Жаренная в панировке индейка. 17. Запеченная в духовке курица. 18. Отварная сосиска. 19. Жаренный на гриле стейк151.