Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Су-шеф. 24 часа за плитой

Су-шеф. 24 часа за плитой
Читайте в приложениях:
Книга доступна в премиум-подписке
548 уже добавило
Оценка читателей
4.21

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Читать книгу «Су-шеф. 24 часа за плитой» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

Лучшая рецензия
Andy_Zhur
Andy_Zhur
Оценка:
2

Если заменить шефа нач. производства, су-шефов нач. цехов, посудомойщиков и уборщиков - подсобниками, и т.д., то Гибни написал универсальный расказ о любом производстве, где финишный результат зависит от всех и каждого. Где любая мелочь может привести к краху, но любой косяк исправляется сверхусилиями нескольких профи.

Должно понравиться любому читателю, связанному с производством. И любому "домашнему" повару.

Лучшая цитата
Ты достаешь телефон, чтобы снова взглянуть на ее сообщение:



Уже в постели. Смертельно устала. Сегодня никак, может, завтра? Целую.



Может, завтра? Перечитывая снова и снова, ты понимаешь, что чувство одиночества разрастается.
В мои цитаты Удалить из цитат