Цитата из книги «Всегда вовремя. Узнайте свой хронотип и живите в согласии со своим биоритмом»

Чрезвычайно интересные подробности исследования: некоторым мышам с ограниченным графиком питания по выходным разрешалось есть круглосуточно, и они не набрали вес. Других перевели с круглосуточного графика на ограниченный, и они вернулись к прежнему весу. Хотя это эксперимент на мышах, а не на людях, справедливо утверждать, что потребление пищи в 8- или 12-часовом промежутке времени имеет смысл и для нашего вида, поскольку ЖКТ работает четырехчасовыми ультрадианными ритмами — короткими циклами внутри 24-часового циркадного ритма3. Прием пищи каждые четыре часа (в восьми- или двенадцатичасовом промежутке времени) помогает придерживаться идеального биовремени пищеварения.