При употреблении более 500 мг кофеина в день (5 чашек кофе, 2 энергетических напитка, 10 порций газировки или различные их комбинации) у человека возрастают нервозность, беспокойство и раздражительность, а также расстраивается желудок, начинается мышечный тремор и учащается сердцебиение. Хроническое употребление чрезмерного количества кофеина влияет на надпочечники так сильно, что они перестают самостоятельно производить достаточное количество кортизола. Симптомы такого состояния — постоянная утомляемость, ухудшение памяти, тревожность, пониженное половое влечение, десинхроноз и сопутствующие этому проблемы, среди которых депрессия, ожирение и сердечные заболевания.