Цитата из книги «Палеодиета»

Множество эпидемиологических исследований показывают связь между риском развития рака простаты и избыточным потреблением альфа-линолиевой кислоты (АЛК), одной из основных жирных кислот, которая содержится и в рапсовом, и в льняном маслах. Однако данные изыскания печально известны своими противоречивыми результатами. На каждые шесть исследований, поддерживающих одну пищевую концепцию, найдется полдюжины, которые подтверждают ее точную противоположность. Эта проблема имеет место и в изучении связи меду потребляемой АЛК, содержащейся в льняном масле, и развитием рака простаты. В ходе новейших эпидемиологических исследований уче