Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье

Читайте в приложениях:
287 уже добавило
Оценка читателей
4.44
  • По популярности
  • По новизне
  • Необходимо мыслить иначе,
    чтобы проанализировать очевидное.
    Альфред Норт Уайтхед[27]
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Палеодиета защищает вас от протеиновой токсичности благодаря неограниченному употреблению в пищу свежих овощей и фруктов. Кроме того, на страже вашего здоровья стоят «хорошие», понижающие уровень холестерина, мононенасыщенные жиры, а также наше самое сильное средство против сердечных заболеваний — жирные кислоты омега-3. При наличии такой защиты белок — ваш друг. Высокий уровень протеинов ускоряет метаболизм, одновременно снижая аппетит и уровень холестерина. Получая белки с каждым приемом пищи, вы извлечете из них только пользу. Я могу гарантировать вам, что пока вы потребляете достаточное количество фруктов и овощей, от протеинов не будет вреда.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • На сегодняшний день мы рекомендуем только четыре его вида: оливковое, льняное, масло грецкого ореха и масло авокадо. Было исключено рапсовое масло, а единственным маслом, которое подходит для приготовления еды, было признано оливковое.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • В Соединенных Штатах слово «палео» стало частью культуры. Палеодиета нашла своих поклонников не только среди сторонников КроссФита[2] или спортсменов, но и среди врачей и других медицинских работников, которые используют эту систему питания для лечения заболеваний, связанных с плохой работой метаболической системы, аутоиммунных заболеваний, психических расстройств и при других проблемах со здоровьем. Фактически на все хронические болезни система питания наших предков оказывает благоприятное влияние.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Воспринимайте физическую нагрузку как своего рода роскошь, соревнование с самим собой, доступное далеко не каждому. Это чудодейственный эликсир, который улучшит вашу жизнь и сделает вас счастливее.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Если вы, например, устали ходить пешком или у вас болят ноги, отдохните на следующий день или выполняйте упражнения, которые задействуют мышцы верхней части тела.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ваш автомобиль предназначен для того, чтобы работать на бензине. Если вы заполните его бензобак дизельным топливом, это пагубно скажется на двигателе. Этот же принцип верен и для нас. Мы так устроены: чтобы лучше работать, мы должны «заправляться» дикой животной и растительной пищей, которую когда-то и добывали наши предки. Основные продукты современного рациона — хлебные злаки, рафинированный сахар, жирное мясо, молочные продукты, бакалея и соль — действуют на метаболический механизм нашего организма подобно дизельному топливу. Такая пища засоряет наши «двигатели», что приводит к ожирению, вызывает сначала просто ухудшение состояния здоровья, а затем и появление хронических заболеваний.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Если хочется перекусить
    Между основными приемами пищи, если это вам необходимо, вы можете перекусить. Палеодиета предлагает полезные закуски из натуральных продуктов. Их очень удобно брать с собой в офис или в путешествие. Устраивать перекусы вы можете в любое время, если чувствуете, что проголодались. В качестве закусок вы можете использовать:
    любые свежие фрукты
    вяленую говядину домашнего приготовления (без соли)
    сушеную нарезку лосося домашнего приготовления (без соли)
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Нежирное мясо
    Нежирная говядина (со срезанным видимым жиром)
    Бифштекс из ноги
    Стейк из спинной части
    Любая часть туши без жира
    Гамбургер (не более 7% жира, лишний жир удалить бумажной салфеткой)
    Мясо по-лондонски
    Нежирная телятина
    Нежирная свинина (со срезанным видимым жиром)
    Свиная корейка
    Отбивные
    Любая часть туши без жира
    Нежирная домашняя птица (белое мясо без кожи)
    Куриная грудка
    Грудка индейки
    Грудка куропатки
    Яйца (не более 6–12 в неделю)
    Куриные (желательно обогащенные омега-3)
    Утиные
    Гусиные
    Другие виды мяса
    Крольчатина (любая мякоть)
    Козлятина (любая мякоть)
    Субпродукты
    Говяжья, баранья, свиная и куриная печенка
    Говяжий, свиной и бараний язык
    Говяжий, бараний и свиной костный мозг
    Говяжьи, бараньи и свиные зобная и поджелудочная железы
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • лишь некоторые примеры этих вредных сочетаний продуктов: печеный картофель и сметана, хлеб с маслом, яйца с тостами, оладьи, пицца с сыром, мороженое, конфеты, печенье, чипсы. Эти и все другие технологически обработанные продукты, которые мы едим, содержат и много жира, и большое количество высокогликемических углеводов.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Чтобы избавиться от 1 кг жира, дефицит калорий должен составить 7700.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Однако в группе с рационом с высоким содержанием белков потеря составила 5,6 кг жировой и всего 0,8 кг мышечной массы по сравнению с 4,7 кг жировой и 1,4 кг мышечной массы в группе, придерживающейся рекомендаций продуктовой пирамиды США
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Палеодиета способствует снижению веса не только потому, что содержит много белков, которые одновременно увеличивают скорость обмена веществ и снижают аппетит, но и потому, что она улучшает метаболизм инсулина в организме.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • для того чтобы организм получил энергию из белков, он должен потратить почти в три раза больше калорий, чем это необходимо для расщепления любого жира или углеводов.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • В эпоху палеолита крахмалосодержащие продукты не были солеными, а сейчас мы едим соленые картофельные и кукурузные чипсы. Сладкая пища никогда не была жирной. Сегодня мы потребляем мороженое и конфеты. Жирная пища не содержала крахмала. Теперь у нас есть пончики, которые не только жирные, но и содержат крахмал и сахар.
    В мои цитаты Удалить из цитат