Цитаты из книг автора «Лола Экерстрём»

Манифест новой скандинавской кухни • Еда должна быть гармоничной, простой и свежей, то есть отличаться теми качествами, что присущи нашему северному региону.• Блюда следует готовить из сезонных продуктов.• В основе кухни должны быть местные продукты, характерные для нашего климата, ландшафта и воды. • Блюда должны обладать не только

Шведский совет по медицине выпустил рекомендации: есть сладкое один раз в неделю

Манифест новой скандинавской кухни • Еда должна быть гармоничной, простой и свежей, то есть отличаться теми качествами, что присущи нашему северному региону.• Блюда следует готовить из сезонных продуктов.• В основе кухни должны быть местные продукты, характерные для нашего климата, ландшафта и воды.• Блюда должны обладать не только отменным вкусом, но и быть приготовлены с учетом современных знаний о здоровье и экологии питания.• Необходимо продвигать местные продукты и местных производителей и знакомить мир с их культурой.• Способствовать гуманному отношению к животным и разумному процессу производства в море, на фермах и в дикой природе.• Соединять лучшее в скандинавской кухне с кулинарными традициями других стран.• Опираться не только на обеспечение местными продуктами, но и на обмен высококачественными продуктами с другими регионами. • Объединить силы потребительских сообществ, кулинаров, различных отраслей производства, исследователей, политиков и властей вокруг этого проекта ради успеха и процветания Скандинавских стран.

• Приготовьтесь задавать вопросы и не принимайте все за чистую монету.

Нужно не просто на несколько минут закрыть глаза и сосредоточиться на дыхании, но и упростить утренний распорядок и привычки, чтобы снять напряжение перед выходом из дома

• Осознанный подход к выбору еды поможет нам избавиться от того, в чем нет необходимости.

Не слишком много и не слишком мало

Если постоянно рассказывать о своих достижениях, никто не обратит внимания на ваш серьезный успех

нет ничего страшного, но важно вернуться в исходную точку и начать все сызнова, когда вы будете готовы. А этот момент можете определить только вы. • Чем свободнее мы обсуждаем такие естественные вопросы, как секс, тем легче общество преодолевает связанные с ними трудности.

Теперь о гендерном равенстве на работе. В 2016 г. доклад Всемирного экономического форума о гендерном разрыве в мире поставил Швецию по этому показателю на четвертое место. Причина такого достижения – устранение 81 % гендерного неравенства и постоянная работа над повышением представительства женщин в самых разных областях.