Хотя блюда из злаков многие предпочитают на завтрак. Если это относится к вам, я рекомендую цельнозерновые неподслащенные минимально переработанные 100%-но натуральные хлопья без искусственных красителей, витаминов и минералов. Эти продукты не привлекают взгляды кричащими упаковками с запоминающимися названиями. Скорее всего, вы найдете их в простых прозрачных пакетах с простенькой этикеткой. Лучшим выбором будет необработанный овес или воздушный бурый рис. Только добавьте сами немного меда или натурального кленового сиропа либо украсьте блюдо свежими фруктами.
Что скрывать, я люблю сладкое и отлично понимаю, какой это подвиг — добровольно отказаться от десертов. Правда, пока я жила в Италии, это не было проблемой, но с переездом в Нью-Йорк я начала буквально бредить сахаром. Едва успев встать из-за стола в обед, я уже тянулась за пирожным или шоколадкой, по большей части из-за ощущения упадка сил. В те редкие дни, когда я не могла добраться до сладкого, я пребывала в самом жутком настроении и неважно справлялась с работой. Я знаю, что не одинока в своей слабости и что многие из нас любят перехватить что-то сладкое после того, как поели. Что еще хуже, поддавшись этой слабости, мы непременно начинаем ругать себя.
Секрет в том, что тяга к сладкому становится результатом нездорового питания. К несчастью, большинство привычных для американцев блюд перегружены рафинированным сахаром, повышающим содержание сахара в крови и побуждающим желать его еще сильнее.