что регулярное потребление нерафинированного оливкового масла холодного отжима можно считать главной причиной оздоровительного эффекта средиземноморской диеты. Оливковое масло холодного отжима отличается характерным горьковатым вкусом и заслужило свою репутацию самого здорового масла в мире благодаря высоким антиоксидантным свойствам. Оно содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры6 в сочетании с очищающими артерии фенольными соединениями и витамином Е, еще одним важным антиоксидантом. Это неповторимое сочетание делает оливковое масло едва ли не волшебным средством, ведь его полифенолы еще и защищают и сохраняют легко разрушающийся витамин Е. Даже клинические испытания показали7, чт