Цитаты из книг автора «Лайза Москони»

необходимых 425 мг холина в день вам нужно съесть 22 грейпфрута, или почти 1,5 кг брокколи, или половину курицы, или три яйца.

вашему мозгу требуется по меньшей мере 425 мг холина каждый день, тогда как мужчинам необходимо 550 мг

лина — яйца. Омлет из пяти яиц поднимет уровень холина в четыре раза на ближайшие несколько часов, делая это вещество доступным мозгу для синтеза ацетилхолина

Не более 10% от необходимого количества холина производится нашей печенью. Получить оставшиеся 90% мы можем только с пищей.

Холин — незаменимое вещество, которое мозг не способен вырабатывать сам, но которое ему необходимо.

это С, В12, В6, фолат и холин.

должны постоянно поступать в организм с питанием.

главными защитниками мозга: А (и его предшественник бета-каротин) и Е. Оба они активные антиоксиданты и защищают клетки и ткани мозга от продуктов распада, свободных радикалов и даже отравляющих веществ.

Недостаточные уровни витамина В6 (пиридоксина) и В12 (кобаламина) также грозят слабоумием. Дефицит витамина В9 (фолата) у беременной женщины приводит к дефектам развития нервной трубки плода, отчего впоследствии у ребенка отмечаются нарушения умственной деятельности. И это далеко не полный список!

В результате дефицит витаминов обостряет многие неврологические заболевания или даже вызывает их. Недостаток витамина В1 (тиамина) — причина дегенерации нервной системы (полиневропатии) и синдрома Вернике — Корсакова[6] — нарушения работы мозга, чреватого деменцией.