Цитаты из книг автора «Лайза Москони»

отрицательное воздействие глютена на ЖКТ.

Глютен — углеводород, содержащийся во многих зерновых — пшенице, ржи и ячмене, в последнее время получивших недобрую славу продуктов, потенциально опасных для здоровья мозга.

эти вещества способны повышать проницаемость кишечной стенки, позволяя попадать в кровоток вредоносным бактериям. Это, в свою очередь, чревато колитами и синдромом раздраженного кишечника, а также метаболическими дисфункциями, ведущими к ожирению, повышению сахара в крови и резистентности к инсулину.

Переработанные продукты — еще одна серьезная угроза нашему ЖКТ. Мало того, что они изобилуют нездоровыми сахарами (например, карамельная патока с повышенным содержанием фруктозы или рафинированный белый сахар), в них, как правило, присутствуют эмульгаторы, особенно вредные для микробиома26. Эмульгаторы — пищевые добавки, улучшающие текстуру, внешний вид и сохранность многих продуктов и использующиеся практически везде: от производства мороженого до выпечки, заправок для салатов, соусов и молочных продуктов

от таких животных. Стандарты органической продукции запрещают производителям использовать антибиотики без медицинских показаний.

мясо животных, выросших на естественном откорме, а также молочные продукты и яйца только

получают низкие дозы антибиотиков для профилактики инфекций, неизбежных при содержании в тесноте и антисанитарных условиях.

После лекарств пища — второй важный фактор, влияющий на пищеварение. Антибиотики попадают в организм лишь эпизодически, а вот еда постоянно сказывается на статусе и здоровье кишечной флоры

йогурт (или принимать пробиотические добавки) перед приемом антибиотиков или во время него, чтобы защитить ваш ЖКТ и поддержать микробиом.

поскольку грипп вызывают не бактерии, а вирусы.