Рак, ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания возникают чаще всего не вследствие какой-то единственной мутации, а в результате одновременного воздействия множества наследственных и внешних факторов.
Эксперименты подтверждают, что предложенные в этой книге изменения в образе жизни остановят болезнь Альцгеймера и замедлят или вообще прекратят развитие старческого слабоумия у тех, кто только начал им страдать.
Теперь мы понимаем, что процессы в мозге, приводящие к деменции, закладываются за десятилетия до того, как кто-то начнет забывать имена или терять ключи
Обычно мюсли заливают ореховым молоком, йогуртом или фруктовым соком и оставляют разбухать на ночь. Благодаря замачиванию уменьшается количество фитиновой кислоты, содержащейся в цельных злаках, орехах и семенах, и они становятся легче для пищеварения. Мало того, замачивание повышает способность организма усваивать такие важные для мозга минералы, как цинк, железо и кальций.
очищенная вода безопаснее, чем вода из крана, в плане получения питательных веществ она безнадежна. Она не сможет напитать влагой ни ваше тело, ни страдающий от жажды мозг.