Это и означает качество в данном контексте: способность пищевых белков снабжать организм нужными видами и количеством аминокислот для формирования новых белков.
Цитата из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»
О проекте
О подписке
Другие проекты