Цитаты из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»

1840 цитат
Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменив уровень их потребления.
2 декабря 2015
Как может понять болезни людей тот, кто не знает, чем они питаются? Гиппократ, основатель медицины (460–357 гг. до н. э.)
30 июля 2015
Доля белка в рационе, равная 10%, соответствует потреблению 50–60 г белка в день в зависимости от массы тела и общего количества поглощаемых калорий. Например, в 100 ккал шпината (425 г) содержится примерно 12 г белка, а в 100 ккал сырого нута (это всего лишь чуть более двух столовых ложек) — 5 г белка. В 100 ккал филейного бифштекса (немногим более 42,5 г) содержится около 13 г белка.
22 октября 2016
потребление животной пищи усиливало развитие опухолей, в то время как питание растительной пищей оказывало обратное воздействие.
14 января 2016
Доля белка в рационе, равная 10%, соответствует потреблению 50–60 г белка в день в зависимости от массы тела и общего количества поглощаемых калорий.
21 июля 2017
Сосиска — бомба замедленного действия
15 февраля 2017
Наиболее важный вывод из этого эксперимента: очаги развивались лишь тогда, когда доля белка в питании животных достигала или превышала количество, необходимое для нормального развития организма (12%)39. Иными словами, когда животные удовлетворяли и превышали свою потребность в белке, начинала развиваться болезнь.
9 июля 2017
Казеин, из которого на 87% состоит белок, содержащийся в коровьем молоке, провоцировал и ускорял развитие опухолей на всех стадиях заболевания.
8 июля 2017
Арахис относится к бобовым культурам, таким как люцерна, соя, клевер, горох, фасоль и т.д. Как и перечисленные азотофиксаторы, арахис богат белком.
21 июня 2017
независимое мышление — важный компонент успеха.
9 января 2017