Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Общепит. Микоян и советская кухня

Общепит. Микоян и советская кухня
Книга доступна в премиум-подписке
Добавить в мои книги
113 уже добавили
Оценка читателей
4.0

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.

Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.

Книга адресована широкому кругу читателей.

Лучшая цитата
Затем упор делался на чисто «российское» происхождение товара. Хотя известно, что многие «исконно русские» продукты производятся западными фирмами: шоколад «Покров» делается фабрикой, принадлежащей немецкому капиталу, масло «Злато» привозят из Аргентины, масло «Доярушка» – «по старинным
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление
Другие книги подборки «Книжный выбор Simple Travel »
Другие книги серии «Исследования культуры»