Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Приготовление компотов, соков

Приготовление компотов, соков
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
53 уже добавили
Оценка читателей

Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.

Другие книги серии «Кулинария»