Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

нельзя смешивать мед с фруктами, молоком, злаками, мясом или хлебом (за исключением тостов)

сахар меда не сочетается с другими продуктами, так же как и прочие сахара. Сочетание меда с крахмалистыми или белковыми продуктами обязательно вызывает нарушения пищеварения, в частности газообразование

воде. Надо сразу же бросать его в закипающую воду. Варить картофель надо 20–30 минут.

При подготовке блюд из картофеля, чтобы сохранить витамины, нельзя чистить картофель задолго до варки и держать его в холодной

варение на пару (в мундире) и запекание в духовке (тоже в мундире). Для этого тщательно вымытый картофель нужно разрезать вдоль и минут на 20–25 поместить в духовку на сильный огонь (вниз кожурой, не добавляя ни соли, ни масла, ни воды). Такой картофель едят вместе с кожурой. Печеный картофель легче усваивается.

Картофель в нашей пище является основным поставщиком витамина С

следует вымочить в подсоленной воде, чтобы они не горчили. Из баклажанов готовят икру, соте, а также их фаршируют, солят и жарят.

следует вымочить в подсоленной воде, чтобы они не горчили. Из баклажанов готовят икру, соте, а также их фаршируют, солят и жарят.

Перед приготовлением баклажаны

Все овощи можно разделить на следующие группы: ● листовые – шпинат, салат, капуста, горчица и др.; ● черешковые – ревень, сельдерей, фенхель и др.; ● корневищные и клубневые – картофель, репа, редис, турнепс, морковь, лук и др.; ● бутонные и цветковые – артишок, брокколи, цветная капуста; ● семенные – бобы, горох, чечевица, фасоль; ● сочные – томаты, перцы, огурцы, тыква, дыня, баклажаны и др.